热菜家常菜
胡萝卜戚风杯子蛋糕
配料表：
- 土鸡蛋 （4个）
- 白砂糖 （40克）
- 低筋面粉 （50克）
- 胡萝卜渣 （20g）
- 椰子油 （10g）
- 淡奶油 （20克）
详细做法：
STEP1、蛋清分离
STEP2、蛋黄分离
STEP3、白砂糖加入蛋清里面，半个柠檬汁挤入蛋清，混合一起开最大档打发至坚挺如图
STEP4、胡萝卜渣
STEP5、淡奶油混入蛋黄打匀，撒入低筋面粉混合均匀
STEP6、打发好的蛋白倒出一部分混入蛋黄混合搅拌均匀，再倒回蛋白盆里把所有材料混入打匀
STEP7、烤箱预热180烤40分钟
STEP8、拿出晾凉，可以直接吃
STEP9、之前做的薄荷酱混入淡奶油打发装饰，完成
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