热菜家常菜
通便健脾紫薯糕
山药去皮记得要带手套哦
配料表：
- 紫薯 （60g）
- 山药 （60g）
- 鸡蛋 （1个）
详细做法：
STEP1、食材准备:山药、紫薯各60g鸡蛋1个
STEP2、食材分别切片
STEP3、如果蛋清过敏可以只用蛋黄，蛋清用10g淀粉代替
STEP4、多搅打几次，出来的面糊是细腻状的
STEP5、容器四周刷会容易脱模哦
STEP6、大火蒸15分钟，如果容器大面糊比较薄可以适当缩短时间
STEP7、出锅后马上倒扣脱模，才不会塌陷
STEP8、切成宝宝手握大小即可，软绵的紫薯糕就做好了
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