热菜家常菜
清蒸柠檬蛋糕
没有圆模可以换用其他模具柠檬也可以换用橙子。静置后的面糊，其成品的组织较细密。出锅时可用牙签插入蛋糊，若牙签上未沾有面糊，即可出锅
配料表：
详细做法：
STEP2、将柠檬皮屑，柠檬汁和玉米油倒入碗中
STEP3、搅拌均匀，备用
STEP4、细砂糖倒入鸡蛋中
STEP5、用打蛋器搅打
STEP6、蛋液颜色变成乳白色，滴落的蛋糊呈线条状，不会立即消失
STEP7、转用慢速，搅打1分钟
STEP8、低筋粉与泡打粉混合，筛入蛋糊中
STEP9、加入柠檬汁混合液
STEP10、用蛋刷从底部捞起拌匀
STEP11、倒入6寸活底圆模中，静置约10分钟
STEP12、放入沸腾的蒸锅，中火蒸30-45分钟
STEP13、熟透出锅
STEP14、脱模
STEP15、冷却后切块食用
家常菜做法
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