STEP1、搅拌桶内放入除牛奶和椰子油的全部原料。

STEP2、酌量加入牛奶，搅拌成团。搅拌至出现粗膜。

STEP3、厨师机休息一分钟，加入椰子油继续搅拌。可分次加入，待融合后再继续加入，因为有的一次加入，导致面团滑溜溜的搅拌勾带不起来。

STEP4、椰子油全部加入后，搅拌至出现手套膜。

STEP5、开始发酵。

STEP6、发酵至2倍大。

STEP7、分成三等份，滚远。盖保鲜膜和湿毛巾，松弛10分钟。

STEP8、擀成牛舌状

STEP9、卷起

STEP10、盖保鲜膜湿毛巾松弛10分钟…

STEP11、再擀成牛舌状

STEP12、从中间擀起，上面一下

STEP13、再从中间擀起，下面一下。上下各擀3次即可。

STEP14、卷起

STEP15、放至吐司盒。

STEP16、二发

STEP17、发至九分满

STEP18、180度40分钟开始烤吧，烤到表面上色后加盖锡纸。

STEP19、成品，还不错。