STEP1、准备材料，椰浆用的水妈妈，可自选

STEP2、蛋黄盐椰浆——搅拌均匀

STEP3、筛入面粉——搅拌细腻，疙瘩越少口感越好烤箱预热150摄氏度

STEP4、中性打发蛋白——如左鱼眼状糖糖糖（三次）ps：打发软硬影响成品

STEP5、分三次加入蛋黄糊——炒菜翻动（手轻点，不是爆炒）

STEP6、搅拌均匀

STEP7、入模具

STEP8、最下层：烤盘加点水（别太多）倒数第二次：放入150摄氏度，45-50分钟左右

STEP9、水分/打发软硬/烤箱温度会影响表面情况

STEP10、倒扣放凉脱模，避免塌陷

STEP11、不好脱模可在模具内垫烘培纸

STEP12、倒置防塌，如前操作

STEP13、分块食用

STEP14、呼呼

STEP15、密封盒子冷藏储存

STEP16、粗略计算，热量可参考