STEP1、红心火龙果去皮，留下纯果肉，切成小块

STEP2、放入料理机杯，打成细腻的果蓉

STEP3、将打好的果蓉与除去黄油以外的所有材料混合称量，放入厨师机搅拌缸

STEP4、低速2档搅打成团后，转3档搅打至扩展阶段即面团产生一定的筋度，拉出的薄膜还易破

STEP5、加入室温软化的黄油，继续三档搅打至面团与黄油渐渐融合，转5档揉至完全阶段，即面团可以拉出坚韧不易破的手套膜

STEP6、取出整理后，放入盆中，覆盖保鲜膜放入醒发箱进行一次发酵温度30，湿度75，时间30分钟左右

STEP7、发酵好的面团取出，轻拍排气

STEP8、平均分割成两份（我做了五个量，不要按图）静置松弛10-15分钟

STEP9、如果使用三能的圆形吐司盒或者爱心吐司盒直接将面团拉长或揉成如图的长条状即可

STEP10、如果使用普通的450克吐司盒，则按照自己的喜好做成三股峰或者双股峰都可以

STEP11、放入醒发进行二次发酵，底部放一碗水，温度38，湿度85，间1.5-2间，风炉150平炉上火140，下火160

STEP12、普通450克吐司盒发酵到九分满即可（如图）而爱心和圆形吐司盒，由于盒盖封闭，须观察顶部的小孔，刚刚发酵至小孔处，表示完成

STEP13、发酵好的面团放入预热好的烤箱风炉150烘烤30-32分钟平炉上火140，下火160，烘烤30-32分钟

STEP14、烘烤完成后脱模，放在冷却架上晾凉后装袋保存（有面包保鲜盒更好哈）

STEP15、第二天就可以切片啦，奇怪的是红心火龙果的粉色竟然完全消失了只有籽和香气保存了下来