热菜家常菜
椰子油吐司
1、每个牌子面粉吸水量不同，水量自己掌控好2、一定要揉至手套膜，吐司才会松软3、每个人的烤箱温度有偏差，一定要掌握好自家烤箱的温度（多做几次就能掌握好）4、烘焙就是勤动手动脑的一件事，做不好找一下原因，不要怪方子不好，尊重每个人的劳动成果，方子免费给你看，不是等你来挑刺的
配料表：
- 高筋面粉 （500克）
- 糖 （60克）
- 盐 （6克）
- 干酵母 （6克）
- 牛奶 （250克左右）
- 鸡蛋液 （65克）
- 奶粉 （20克）
- 椰子油 （40克）
详细做法：
STEP1、将所有除椰子油之外的材料混合，奶量预留10%左右。
STEP2、按面包机揉面键揉20分钟，使之揉至扩展阶段。
STEP3、将椰子油加入，再继续揉20分钟
STEP4、揉至手套膜，按面包机发酵键进行一发，大约一个小时左右（一次发酵温度大约在28度左右）
STEP5、将发酵好的面团取出排气，分成6份，揉圆，盖上保鲜膜，醒10分钟
STEP6、将醒好的面团擀成椭圆形，卷成卷，盖上保鲜膜醒10分钟
STEP8、预热烤箱，上火190度下火180度，将吐司放入预热好的烤箱中，在下层烤45分钟，吐司出炉啦
STEP9、吐司凉了以后，切片，如果一次吃不掉，用保鲜袋密封冷冻保存
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