STEP1、第一步当然是采摘最新鲜靓丽的桂花了，不用多，里面当馅料的，洗一遍去掉茎部，沥干水分后放入适量白糖蒸20分钟。

STEP2、蒸到一半的状态

STEP3、一边蒸，一边把浸泡一晚的黑米放点热水榨成米浆。

STEP4、加入米粉和成面团，保持温度，不然会又硬又粘手，或者手上沾点温水就好了。最后分成等分剂子，我是大概30克一个。一共做了8个。

STEP5、准备馅料（你想放的都可以放）熟芝麻白糖蒸好的糖桂花（冷确后很粘稠）

STEP6、挖个坑坑埋入馅

STEP7、模具整形，可以抹点油在模具中防粘

STEP8、晚上蒸了20分钟，明早再蒸一下，满屋子的黑米桂花飘香