STEP1、准备材料

STEP2、黄油芝士隔水融化，水温约60度

STEP3、用手动打蛋器搅拌到没看到颗粒，搅拌到顺滑

STEP4、分两次加牛奶，同样用手动打蛋器搅拌到顺滑

STEP5、搅拌到这样子就可以了

STEP6、加入蛋黄，有一个蛋黄躲到下面去了没拍到()，然后分两次加入面粉，搅拌顺滑

STEP7、开始打蛋清

STEP8、分两次加入细砂糖，先用中速搅拌到起泡，然后用高速打发

STEP9、打成大尖勾就好，湿性发泡就可以了，不要打成硬性发泡

STEP10、用翻拌的手法混合蛋清跟蛋黄糊

STEP11、箱175度预热分钟，150度，下165度分钟，下150度80分钟，箱，等到冷却再拿出来，不用倒扣，等到边缘有点剥离再倒出来，那就完美了

STEP12、欢迎一起交流哦()