STEP1、称好做番茄糕所需的材料。

STEP2、番茄顶上打上花刀。

STEP3、番茄放盆里用开水烫一下去皮。

STEP4、去蒂，切成小块。

STEP5、放料理机中打成泥状。

STEP6、番茄泥浆倒入锅中，开小火，丢进冰糖熬化。

STEP7、淀粉用80克水调好备用。

STEP8、番茄泥浆熬至冰糖融化，且滚开成图片中的状况时，慢慢倒进备好的淀粉水，边倒边搅。

STEP9、锅中搅到番茄泥浆浓稠的样子关火。

STEP10、把番茄泥倒入模具里抹平放凉。

STEP11、放凉后的番茄糕扣砧板上，切成块。

STEP12、裹上椰蓉，或者黄豆粉，白砂糖也可以。

STEP13、可以上桌开吃啦！