STEP1、1、分离蛋黄和蛋白，将所有材料放进打蛋盆混合在一起（除了蛋白和入蛋白的细砂糖）

STEP2、2、隔热水加热搅拌，大火搅拌至奶油奶酪溶化后转小火

STEP3、3、小火加热至类似酸奶浓稠状的芝士糊

STEP4、4、过滤芝士糊

STEP5、5、蛋白加入几滴柠檬汁分三次打发至有大弯钩，预热烤箱170度

STEP6、6、混合蛋黄芝士糊和蛋白，将面糊倒入裱花袋挤入模具（烘焙油纸刚好用完了-_-#）

STEP7、7、将面糊放入烤箱，底下再加一个大烤盘倒入冷水，隔水烤

STEP8、8、烤箱上火170度下火165度2530分钟，烤至蛋糕均匀上色即可

STEP9、9、烤好了，如棉花般的口感，娃们很喜欢

STEP10、19、松松软软充满芝士香味_

STEP11、20、剩余的烤了一个四寸的小蛋糕

STEP12、21、蛋煎特香包

STEP13、22、黑豆花生浆