STEP1、首先将消化饼干压碎！

STEP2、浸泡樱花，用冷水比较好，

STEP3、取出黄油隔水加热

STEP4、将黄油隔水加热

STEP5、加热后

STEP6、黄油和饼干搅拌均匀

STEP7、搅拌均匀

STEP8、吉利丁粉和200ml酸奶隔水加热，再倒入300ml搅拌均匀

STEP9、400ml奶油和100克糖打发至纹路

STEP10、将打好的奶油跟第8步混合均匀

STEP11、倒入铺好饼干的模具中，轻轻震一下，放入冰箱冷冻2小时

STEP12、拿出冻好的慕斯蛋糕，用热毛巾擦一下模具四周，就可以慢慢脱模

STEP13、品尝品尝

STEP14、味道不错！