热菜家常菜
越吃越瘦的超美味巧克力雪糕
简直是无与伦比的炸裂好吃
配料表：
- 蛋黄 （2个）
- 赤癣糖醇 （35克）
- 奶油奶酪 （90克）
- 可可粉 （8克）
- LILYS黑巧克力（可替换百分之90以上的黑巧） （85克）
- 淡奶油 （100克）
- 水 （80克）
详细做法：
STEP1、首先烧一盆热水90度左右接下来我们所有的操作都要把盆泡在这个热水里操作蛋黄加糖打到发白
STEP2、加入奶油奶酪搅打均匀奶酪提前软化最好
STEP3、加入可可粉和水搅拌均匀
STEP4、我用的这个黑巧克力但是它是有甜味的如果用普通的黑巧很苦的那种赤癣糖醇用量再加20—30克黑巧隔水融化加入混合物中
STEP5、搅拌均匀后是这样
STEP6、加入七分发的淡奶油我是用奶油枪直接挤的搅拌均匀
STEP7、分装冷冻
STEP8、脱模完成
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