热菜家常菜
手撕牛奶吐司
我只是爱好……没有专业人士那么能干，因为做过几天记下来当个笔记……
配料表：
- 高筋面粉 （270克）
- 奶粉 （25克）
- 炼乳 （30克）
- 细砂糖 （30克）
- 鸡蛋 （50克）
- 淡奶油 （35克）
- 牛奶 （85ml）
- 酵母 （3克）
- 盐 （3克）
- 黄油 （20克）
详细做法：
STEP1、除黄油和盐揉20分钟，然后加入黄油和盐有揉20分钟
STEP2、称重均匀分三个面团
STEP3、擀成40厘米，从下往上卷
STEP4、三段
STEP5、在擀成50厘米
STEP6、放模具中发酵，烤箱温度40摄氏度，
STEP7、发至模具余三匣米左右
STEP8、上下190度烤40分钟
STEP9、出炉
STEP10、很赞
STEP11、可以撕着吃
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