配料表:
详细做法:
STEP1、蛋黄装在可以盛得下除蛋清之外所有材料的容器里

STEP2、蛋清装入打蛋盆

STEP3、放冰箱冷藏

STEP4、准备好所有材料

STEP5、把蛋黄液搅拌细腻,依次在蛋黄液里装入牛奶、橄榄油、低粉,搅拌细腻为止,不细腻会导致后面烤出来有裂痕

STEP6、蛋清打发时加白醋,分三次加入白砂糖

STEP7、打发成功后,打蛋盆倒扣不洒

STEP8、把混合好的蛋黄液分两次加入,不要划圈搅拌,按如下图操作

STEP9、如图

STEP10、这是搅拌好的

STEP11、烤盘铺硅油纸,倒入面糊,铺平,震出气泡

STEP12、烤箱180度预热一分钟

STEP13、烤25分钟

STEP14、变色啦

STEP15、出炉立即倒扣在另一张硅油纸上,撤掉蛋糕底部的纸

STEP17、哈哈,儿子吃,就没抹太厚,大人吃可以抹厚点,加点水果

STEP18、像卷寿司一样卷起来

STEP19、卷好了按紧封口

STEP20、放冰箱冷藏口感会更好

STEP21、大约半小时,我取出来切块

STEP22、切的好吗,哈哈,完全没有开裂

STEP23、侧面照来一张

STEP24、装盒拿着,儿子一会去游乐场,给他带点,还有他们的朋友
