热菜家常菜
软糯香甜版巧克力麦芬
因为配方比较湿润，而且搅拌比较均匀，所以不大能出大大的蘑菇头。我个人比较喜欢偏硬偏粉的口感，但为了迁就宝贝们的喜欢，做出来都比较湿润细腻。
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 低筋面粉 （150克）
- 可可粉 （50克）
- 糖粉 （80克）
- 小苏打 （2克）
- 泡打粉 （5克）
- 奶粉 （50克）
- 水 （150克）
- 玉米油 （60克）
详细做法：
STEP1、玉米油和糖粉混合均匀。
STEP3、加入巧克力粉和鸡蛋，搅拌均匀。
STEP4、需要注意巧克力粉都要拌开均匀
STEP5、倒入低筋面粉
STEP6、加水，奶粉后搅拌均匀，喜欢湿润细腻，可以多加点水
STEP7、干料湿料都拌匀没有结块的干粉后，烤箱200度预热，这时将泡打粉和小苏打加入，快速拌均匀。
STEP8、倒入纸杯，我基本倒至5到6分满，到9或10杯
STEP9、下火200度，上火160度，烤25分钟，注意观察
STEP10、不再爬高，有回缩的感觉，上下火都调至180。
STEP11、出炉
STEP12、开裂不是很明显
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