STEP1、准备食材

STEP2、麻将模具

STEP3、白巧克力

STEP4、白巧克力瓣小块，隔水加热至融化。

STEP5、装入裱花袋，剪口

STEP6、入模三分之二，用牙签挑去空隙，冷冻定型取出

STEP7、绿巧克力币同样隔水融化

STEP8、融化过程需要不停搅动，并防止巧克力沾水

STEP9、融化后的巧克力

STEP10、入模填满，同样冷冻定型

STEP11、麻将胚

STEP12、进行填色，我是用牙签沾色素描的，有些糊掉

STEP13、也可以用蛋白糖霜上色: 一个蛋清+200g糖粉搅匀，之后调色即可

STEP14、恭喜发财

STEP15、看着挺像那么回事，爱麻将的筒子们有木有手痒

STEP16、接着制作戚风蛋糕

STEP17、打发好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀

STEP18、倒入模具，震出气泡

STEP19、烤箱烤至表面金黄即可。

STEP20、立即倒扣放凉，以防回缩

STEP21、蛋糕胚放在裱花转台上

STEP22、准备切片

STEP23、共分三片。存手工切片，还算均匀

STEP24、准备奶油，糖，盆和冰袋

STEP25、冰袋放入盆中加适量凉水

STEP26、淡奶油加糖

STEP27、坐冰水打发

STEP28、至9分状态即可

STEP29、分出一部分奶油调色备用

STEP30、用抹刀，每层均匀抹上奶油。 最上面的蛋糕片，取自原戚风蛋糕的底层（最平整）

STEP31、蛋糕胚表面及四周也均匀抹上奶油

STEP32、取一部分奶油调色裱花

STEP33、第一次裱花，怎么简单怎么来

STEP34、天气太热，怕奶油融化，赶紧造型

STEP35、最后放冰箱冷藏

STEP36、就等凌晨祝寿啦

STEP37、味道很赞哦老妈很开心