蔓越莓酱白巧克力饼干

热菜家常菜

1、糖粉会让饼干的口感更加细腻，没有可以用白砂糖代替 2、由于是三明治曲奇，黄油不需要打发，如果搅拌过度面团会比较软，可以放冰箱冷藏再擀 3、蔓越莓果酱可以用其它果酱代替，建议选酸一点的 4、白巧克力也可以用黑巧克力或牛奶巧克力代替

配料表：

详细做法：

STEP1、黄油软化后加入糖粉与香草精搅打均匀

蔓越莓酱白巧克力饼干

STEP2、将面粉和盐筛入黄油混合物

蔓越莓酱白巧克力饼干

STEP3、搅拌均匀

蔓越莓酱白巧克力饼干

STEP4、把面团分成两份

蔓越莓酱白巧克力饼干

STEP5、盖油纸分别擀成薄片后冷藏30-60分钟

蔓越莓酱白巧克力饼干

STEP6、准备两个形状一样，大小不同的饼干切模

蔓越莓酱白巧克力饼干

STEP7、用大切模切出饼干

蔓越莓酱白巧克力饼干

STEP8、用小切模把一半的饼干中心掏空

蔓越莓酱白巧克力饼干

STEP9、烤箱预热180度，烤8-10分钟或等饼干边缘颜色变深

蔓越莓酱白巧克力饼干

STEP10、白巧克力隔水融化

蔓越莓酱白巧克力饼干

STEP11、在饼干底抹一层白巧克力

蔓越莓酱白巧克力饼干

STEP12、巧克力上抹一层果酱

蔓越莓酱白巧克力饼干

STEP13、夹好后可以在小洞里多填一些果酱

蔓越莓酱白巧克力饼干