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热菜家常菜

白巧克力香蕉磅蛋糕

配料表:

  • 蛋糕
  • 香蕉泥 (1根100g左右)
  • 低粉 (100g)
  • 泡打粉 (4g)
  • 鸡蛋 (大一个)
  • 糖粉 (25g)
  • 黄油 (65g)
  • 白巧克力碎 (30g)
  • 糖水
  • 糖 (8g)
  • 水 (8g)
  • 朗姆酒 (8g)

详细做法:

STEP1、黄油加糖粉打匀,分3次+蛋液打融合(一定要打融合再+蛋液)

STEP2、拌入香蕉泥,

STEP3、拌入筛好的低粉泡打粉,拌匀放三分之二的白巧克力拌匀

STEP4、倒进裱花袋挤入模具(7.5*5.5*6),模具从10cm高度自由落下,震一下。表面洒上剩下的白巧克力

STEP5、烤箱预热170度,烤30分钟。烤好后马上刷上糖浆,放凉后保鲜膜封住冰箱冷藏过夜,第二天吃


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