STEP1、原料备用。

STEP2、将中种(高筋粉180g，水108g，酵母3g)原料倒入面包机。

STEP3、揉成均匀的面团。

STEP4、发酵至约4倍左右大。

STEP5、将剩余原料中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起。

STEP6、揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。

STEP7、揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。

STEP8、放温暖处，盖保鲜膜松弛半小时。将松弛后的面团取出排气后，均分3份，滚圆后松弛15分钟。

STEP9、松弛后的面团擀成长舌形。

STEP10、然后卷起。

STEP11、等距离排入吐司内桶中。

STEP12、最后发酵至8-9分满。

STEP13、表面均匀的刷上一层蛋液。

STEP14、烤箱预热180℃，下层，上下火，35分钟左右。出炉后立即脱模，在烤网上晾凉即可。