STEP1、面团材料中盐和黄油以外的所有食材混合，揉成面团。面团揉至粗膜状态加入黄油和盐继续揉至完全阶段，可以扯出较为结实的透明薄膜

STEP2、放入容器进冰箱5°冷藏发酵10-12小时候取出

STEP3、室温下放置40-60分钟回温将面团取出，按压排气

STEP4、称重后等分为三份滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

STEP5、取一个松弛好的面团，擀成椭圆

STEP6、自上而下卷起

STEP7、盖保鲜膜松弛10分钟

STEP8、再次擀开成牛舌状，边缘的气泡用手拍掉

STEP9、卷起

STEP10、面团放入吐司盒

STEP11、放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至八到九分满

STEP12、放入提前预热的烤箱中下层上下管170度烘烤5分钟转160度继续烘烤35分顶部上色要及时盖锡纸

STEP13、出炉马上脱模至冷却架放凉