STEP1、蛋黄，糖，糖。

STEP2、加入油继续搅拌均匀。

STEP3、筛入低粉，用搅拌均匀。

STEP4、至细腻无颗粒。

STEP5、蛋白加几滴白醋打发，分三次加入糖

STEP6、打发至有光泽细腻纹路即可。

STEP7、1/3的蛋白放入蛋黄糊中混合

STEP8、再倒回蛋白盆中翻拌均匀。

STEP9、取少量面糊加入可可粉拌匀。

STEP10、铺上油纸，把面糊倒入烤盘抹平。震出气泡。

STEP11、可可粉面糊装入裱花袋挤出图案。

STEP12、放入烤箱，150度25分钟

STEP13、出锅后摔两下。正面凉3分钟

STEP14、下面加了葡萄干。

STEP15、切块吃吧！！