热菜家常菜
日式棉花蛋糕
配料表：
- 植物油：50 （毫升）
- 低筋面粉：80 （克）
- 牛奶：80 （毫升）
- 鸡蛋：5 （个）
- 盐：1/4 （勺）
- 糖：80 （克）
详细做法：
STEP1、好吃松软的日式棉花蛋糕
STEP2、植物油小火加热至有小气泡
STEP3、筛入面粉
STEP4、再加入牛奶
STEP5、加入5个蛋黄，搅拌均匀
STEP6、用打蛋器打发蛋清
STEP7、有大气泡时加入盐
STEP8、分三步加入糖粉
STEP9、打发至湿性发泡有小弯钩
STEP10、取三分之一蛋白加入面糊，再全部倒回蛋白里翻拌混合
STEP11、将混和好的面糊倒入方形模具里
STEP12、地盘加入适量清水
STEP13、上下火170度，烤50-60分钟
STEP14、又松又软的棉花蛋糕就做好了
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