STEP1、所有材料准备就绪

STEP2、我用的奶油芝士是这种

STEP3、奶油芝士切碎后隔热水软化，再倒入细砂糖，用打蛋器低速慢慢打匀（手打也是可以滴）

STEP4、打匀的过程中，分三次加入蛋液，继续搅拌均匀，直到蛋液全部打匀后，倒入隔热水融化的黄油，挤一个柠檬的柠檬汁，再次搅拌均匀

STEP5、起锅，平底锅抹一层黄油，然后把蛋糕糊糊倒进锅里，中火蒸25分钟

STEP6、时间到后，关火用余温继续焖15分钟（这时候我们可以看到蛋糕外圈微微泛黄，开始收缩）

STEP7、嘿！切蛋糕时间到

STEP8、甜甜的超级绵软

STEP9、来一块吧