热菜家常菜
低脂燕麦小蛋糕
玛芬蛋糕无需打发黄油或者鸡蛋，全靠泡打粉或者小苏打来使蛋糕膨胀，制作过程也都是将干湿材料混合即可。所以干粉材料一定要过筛后再用，保证泡打粉能分布均匀。面糊拌匀时不要过度搅拌，否则容易让面粉起筋影响口感。此类蛋糕在非夏季的常温下可以保存三天，属于口感较扎实的蛋糕品种。
配料表：
- 低筋面粉 （100克）
- 全蛋液 （20克）
- 豆浆 （80克）
- MyllynParas美味快熟燕麦片 （30克）
- 细砂糖 （30克）
- 无铝泡打粉 （5克）
- 盐 （1克）
- 玉米油 （30克）
详细做法：
STEP2、将玉米油，鸡蛋液还有糖先混合。
STEP3、之后用打蛋器搅拌均匀了，拌至糖化。
STEP4、再倒入准备好的豆浆，我是自己用豆浆机做的无糖豆浆，没有的可以买市售的，然后继续搅拌均匀。
STEP5、筛入低筋粉和泡打粉的混合物。
STEP6、然后用刮刀翻拌均匀成均匀的面糊
STEP7、最后倒入30克的美味快熟燕麦，用刮刀拌成均匀的面糊就完成了。
STEP8、将面糊倒入纸杯模具或者是玛芬六连模中，8分满即可。表面再撒点燕麦片做装饰
STEP9、烤箱上下管180度，放中层烤25分钟左右即可。
STEP10、完成了！
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