STEP1、我买了一大块乳酪。准备好所有的材料，把蛋黄蛋清分离。牛奶和乳酪放盆里隔水融化（忘了拍照，一直搅拌到没有颗粒，加椰子油搅拌均匀备用。

STEP2、把蛋黄一个一个的加进去，一边加蛋黄一边搅拌，再筛低粉Z字型搅拌蛋黄糊没有颗粒，然后打蛋白。

STEP3、打发蛋白跟戚风蛋糕一样。蛋白加柠檬汁盐，高档打出鱼泡眼，第一次加三分之一木糖醇和淀粉一起加进去，打到小泡泡第二次加木糖醇，蛋白有纹理最后一次倒入木糖醇，中低速打至蛋白细腻，提起打蛋器有弯尖尖。

STEP4、像这样就好了

STEP5、分三次蛋黄和蛋白搅拌均匀。

STEP6、顺着一个方向搅拌

STEP7、第二次蛋白加入蛋黄糊

STEP8、最后一次蛋黄糊倒入蛋白里

STEP9、搅拌均匀

STEP10、然后倒入一半蛋黄糊在2828烤盘，抹平。

STEP11、撒一些肉松，铺一层芝士片，再把蛋黄糊倒在上面。预热烤箱180。

STEP12、表面撒肉松葱花，轻轻震一下气泡。

STEP13、上火150下火170烤了40分钟左右，一要在烤前面看着，防止肉松烤糊了，烤15分钟可以盖锡纸。烤。

STEP14、出炉趁热吃，哇咔咔，这是啥呀，太好吃了

STEP15、儿子拍照

STEP16、我是大块芝士切片，也可以买切片芝士，芝士碎也可以的。