热菜家常菜
简易版蛋糕纸杯
1.注意：蛋清里面一定不能有蛋黄，容器一定是无油无水的！一点都不能有，影响打发。2.不要试图用手动打蛋器，会打到你哭的！我之前试过，活生生用手动打蛋器打了2个多小时才打发，不想被气死的小可爱，还是老老实实用电动的。3.我给的烤箱温度仅供参考，毕竟每个人的烤箱脾气都不同，这里就拜托小可爱自己看着适量增加减。4.给的两种温度考法，味道是不一样的。个人推荐第一种好吃，有蛋味，考出来也美观；第二种，比较软，蛋味不明显，表面有些焦。5.放一点点盐是为了突出甜味，盐可放可不放。6.这个材料可以做19个左右的小纸杯蛋糕。
配料表：
- 鸡蛋 （5个）
- 白砂糖 （50克）
- 牛奶 （60克）
- 玉米油 （60克）
- 低筋面粉 （80克）
- 玉米淀粉 （15克）
- 盐 （1克）
- 白醋 （1~3克）
详细做法：
STEP1、材料准备
STEP2、蛋清分离，蛋清按图加，然后使用电动打蛋器打发
STEP3、打到起泡状态，白糖是加15g
STEP4、
STEP5、这里蛋清打好，先放一旁，后面就加热牛奶
STEP6、
STEP7、
STEP8、
STEP9、此处是蛋清蛋黄糊分2次翻拌
STEP10、把容器轻磕，磕走大气泡
STEP11、在倒入的过程中可顺便将烤箱预热，本人提供的预热仅供参考，5分钟220或者10分钟110
STEP12、将装好的蛋糕糊放入烤箱，有2种烤法2选1：（1）110，60分钟（2）170，2030分钟
STEP13、
STEP14、
STEP15、
家常菜做法
- 103/19在家做大辣片小时候的味道
- 212/09家常菜做法：辣炒花甲的吃法与做法19个
- 304/04家常菜做法：鹅的家常做法，家常菜做法40种家常菜
- 405/05美食菜谱：酸甜鱼的做法大全6种做法
- 509/18家常菜做法：白玉菇的家常做法40种做法
- 603/19米粥和白萝北酱最配哦