STEP1、1.把五个带壳250克的鸡蛋蛋清蛋黄分离所有攻略说要用无水无油的盆，真是真的。2.再多打一个鸡蛋，分出三分之一的蛋清加入蛋清盆。3.蛋黄盆加入20克糖拌匀。4.分次加入油拌匀，看不出油黄分离。5.分次加入牛奶拌匀。6.分次加入过筛的低筋面粉。7.轻轻拌匀，然后用打蛋器调中档打匀。

STEP2、这是我打匀的状态。

STEP3、8.蛋清先低档打混。9.第一次加入25克糖，10克淀粉，几滴柠檬。10.再分两次加入糖，中高速打发蛋清，打到光滑的小尖尖头，我上面的图片其实打的有点过了，挺毛的。11.分三次把打发的蛋白加入蛋黄液，从下往上捞，有这种方法让他们愉快的融合。别忘我为什么这么拌，只是大师们都这么说。12.然后往高处向下倒入模具，并颠一下模具，颠出小气泡。13.过程中烤箱170预热。14.表面豪迈的在高一点的地方喷点水份。14.放入烤箱。

STEP4、15.取出颠颠模具，悬空倒扣放凉。

STEP5、火龙果打发的红奶油

STEP6、草莓蛋糕

STEP7、抹茶蛋糕

STEP8、饼干加红龙果的装饰

STEP9、车厘子蛋糕

STEP10、还是草莓

STEP11、这是我自己做的几款奶油蛋糕，供大家参考

STEP12、简约风

STEP13、大裱花口拉的花

STEP14、小熊猫

STEP15、玫瑰花嘴弄的

STEP16、给麻友的

STEP17、随便摆的

STEP18、买点道具更容易装饰

STEP19、用芒果铺的

STEP20、表面还好

STEP21、高度也还好