热菜家常菜
戚风蛋糕
烤箱温度自己家烤箱脾气要掌握好，最后10分钟颜色深的话就加盖锡纸，这款戚风真的解决了没有低筋面粉的烦恼。
配料表：
- 鸡蛋 （5个）
- 中筋面粉 （60克）
- 玉米淀粉 （30克）
- 细砂糖 （50克）
- 纯牛奶 （50克）
- 玉米油 （50克）
- 白醋 （2滴）
详细做法：
STEP1、准备材料
STEP2、鸡蛋分离到两个无油无水的盆里
STEP3、玉米淀粉和中筋面粉混合
STEP4、鸡蛋面粉，油，白糖混合
STEP5、加两滴白醋去腥
STEP6、加白糖打发
STEP7、分三次加白糖
STEP8、打发成能立尖
STEP9、蛋白分三次加入混合
STEP10、预热，上下130度40度
STEP11、烤好后倒扣凉凉
STEP12、很香
STEP13、孩子等不及就切了开吃
STEP14、柔软好吃
STEP15、很饱满
STEP16、凉了后放干净袋子里保存，再也不用出去买了
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