STEP1、玉米油，牛奶，蛋黄混合物，搅拌均匀。

STEP2、筛入低筋面粉搅拌均匀。

STEP3、拌好的面糊。

STEP4、蛋白分三次加糖打发，每个人手法不一样，加糖时间也不一样。第一次加糖中，盐也加进去。

STEP5、第二次加糖中

STEP6、第三次加糖中

STEP7、打发好的状态，直立的尖角。

STEP8、蛋白三分之一加入蛋黄糊翻拌均匀。(总感觉有点不忍直视)

STEP9、拌好后再倒入蛋白糊中，翻拌均匀。

STEP10、倒入模具，8分满。入烤箱上下火150度，50分钟出炉。

STEP11、正好满模，高度还可以。

STEP12、切开品尝美味……

STEP13、和南洋大师傅的对比照片(高度)

STEP14、和南洋大师傅的对比照片(内部组织)