STEP1、蛋白和蛋黄分离容器中无水无油

STEP2、蛋黄中加入玉米油搅拌均匀

STEP3、加入牛奶

STEP4、搅拌均匀

STEP5、筛入低筋面粉

STEP6、用Z字型手法快速拌匀

STEP7、细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡

STEP8、取1/3加入蛋黄糊中

STEP9、翻拌均匀后倒回蛋白中

STEP10、继续快速翻拌均匀

STEP11、把面糊分成两份2/3里加入黑米粉

STEP12、翻拌均匀

STEP13、先将黑米面糊倒入模具中

STEP14、再倒入原味面糊盖上保鲜膜扎几个小洞

STEP15、冷水上锅蒸30分钟闷5分钟

STEP16、脱模待凉后放上印花片撒上炒熟的黑米粉

STEP17、松软香甜哦