STEP1、准备好材料（橙子皮自己想办法把橙色表皮刮下来，不要刮到白色部分，会苦，把刮下来的皮切碎；橙汁就自己手工榨汁，捏一下就有了）

STEP2、盆里加入3个鸡蛋和60克细砂糖

STEP3、全蛋打发需要底部隔热水

STEP4、打发到画8字慢速消失，不能消失太快

STEP5、分批筛入100克低筋面粉，可以筛一部分搅拌一下，最终搅拌到无干粉，时间尽量短

STEP6、撒入橙皮屑，搅拌几下均匀

STEP7、取少许蛋液和橙汁、玉米油搅拌均匀

STEP8、再倒回面糊盆里，全部搅拌均匀，这一步最容易消泡，不要过度搅拌

STEP9、倒入纸杯里，同时预热烤箱，160度，预热5分钟左右

STEP10、放入烤箱中层烘烤，160度，时间20-25分钟左右

STEP11、出炉

STEP12、晾凉

STEP13、开吃，满满的橙香味