STEP1、全蛋打入盆中（盆中不能有水和油），加入白砂糖，高速打至鸡蛋变白，体积变大，少量小气泡。

STEP2、筛入低筋面粉，刮刀搅拌均匀。

STEP3、烤箱预热，面糊挤入纸杯，八分满即可，入烤箱150度10分钟，后转170度20分钟（为了表面不开裂，可以根据自身烤箱做适当调节。

STEP4、这是烤10分钟时的状态。

STEP5、出炉后轻轻震一下。