热菜家常菜
巧克力奶油蛋糕
配料表：
- 黄油 （30克）
- 牛奶 （35克）
- 鸡蛋 （3个）
- 白糖 （45克）
- 低筋粉 （50克）
- 玉米淀粉 （4克）
- 淡奶油 （80克）
- 可可粉 （10克）
详细做法：
STEP1、黄油隔水融化——加入牛奶融合搅拌一起——加入蛋黄拌匀——玉米淀粉和低筋粉过筛加入拌匀
STEP2、蛋白加入白糖和几滴白醋打发
STEP3、分两次加入打好的蛋白搅拌均匀
STEP4、倒入模具中震几下出气泡
STEP5、130度上下火烤45分钟，晾凉出模具，淡奶油加入细砂糖打发抹到蛋糕上中间可以加入一层芒果粒和奶油
STEP6、抹好的奶油上面筛一层薄薄的可可粉
STEP7、操作简单可口的巧克力奶油蛋糕
STEP8、建议冷藏后口感更佳！
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