热菜家常菜
枣糕
1.模具选择可以是方盘，也可以是戚风模具，也可以是纸杯，只要你愿意，如果方盘可以铺油纸，出炉直接从盘里拿出来就行2.枣泥可以自己炒，太费劲了我就买的现成的枣泥了3.鸡蛋打发可以不用打成这样，欠一点也可以，就是没有这么松软，会实成一点，如果你喜欢吃那样的，就不要把鸡蛋打这么发就可以了4.玉米油没有味，单纯吃枣泥的味道，有的人喜欢加花生油也可以，更香，花生油的香
配料表：
- 枣泥 （170克）
- 红枣酸奶 （42克）
- 水 （42克）
- 鸡蛋 （5个）
- 糖 （120克）
- 盐 （2克）
- 面粉 （128克）
- 泡打粉 （8克）
- 小苏打 （2克）
- 玉米油 （118克）
详细做法：
STEP1、枣泥酸奶水搅匀
STEP2、混合均匀成糊状
STEP3、鸡蛋加糖加盐打发
STEP4、发到这个滴落有明显纹路不易消失就行
STEP5、枣泥就入蛋糊里
STEP6、搅拌均匀
STEP7、把面粉加入上一步，打蛋器低速搅匀
STEP8、低速加入玉米油，不要一下都倒进去，细流，边搅边加拌匀，最后可以用软刮翻拌几下就行
STEP9、然后倒入模具里，我做了一个八寸，6个纸杯，不做纸杯的话做成一个10寸也可以，不要倒得太满了，因为要往上涨
STEP10、上火150/下火160烤40分钟，用牙签扎一下没有面糊沾出来就好了
STEP11、八寸带模具的拿出来我也倒扣一下
STEP12、很松软
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