热菜家常菜
杯子蛋糕
玉米油可以用无盐牛油代替，但是需要先融化烤好后得立马拿出晾凉，否则蛋糕会吸入水蒸气变得湿乎乎每个烤箱有不同的脾气，根据自己烤箱的脾气自行调整
配料表：
- 自发粉 （100克）
- 鸡蛋 （1个）
- 白糖 （60克）
- 玉米油 （50克）
- 牛奶 （60克）
详细做法：
STEP1、把蛋白和蛋黄分开到两个碗中
STEP2、蛋黄加30克糖、50克油、60克牛奶搅拌均匀
STEP3、蛋白加30克糖、用打蛋器打发
STEP4、把蛋黄糊筛入100克自发粉，搅拌均匀
STEP5、先把三分之一的蛋黄糊分到蛋白霜中，由底往上翻（避免蛋白消泡
STEP6、把步骤5的蛋白霜加入所有蛋黄糊里.由底往上翻至均匀
STEP7、平均分到杯子里.（方子能做6个中型蛋挞模的量）
STEP8、箱预热上下火10分钟150度，放入箱10分钟，后转175度10分钟
家常菜做法
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