情人节酸奶蛋糕

热菜家常菜

1、装饰是用糖霜做的2、水浴法：下次托盘内放水先预热3、蛋糕烤好会表层膨胀，冷却后会自然回落；最后十分钟重点关注

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好材料后先将蛋清分离

情人节酸奶蛋糕

STEP2、把蛋黄放入酸奶里搅拌均匀

情人节酸奶蛋糕

STEP3、筛入低筋面粉拌匀

情人节酸奶蛋糕

STEP4、蛋清加几滴柠檬汁后分三次加糖打发出能拉出小尖儿即可，把三分之一放入酸奶面糊中快速翻拌均匀

情人节酸奶蛋糕

STEP5、再倒入剩余的打发好的蛋清容器中快速翻拌好

情人节酸奶蛋糕

STEP6、入六寸模具，震动几下即可

情人节酸奶蛋糕

STEP7、放入提前预热好的烤箱中，用水浴法烤制，160度70分钟

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STEP8、烤好后取出自然放凉再脱模

情人节酸奶蛋糕

STEP9、用小刀划出轮廓，分别筛糖粉和可可粉，这是裸妆

情人节酸奶蛋糕

STEP10、装饰一顶礼帽、小花和礼节；可自由发挥哈

情人节酸奶蛋糕