STEP1、粥需要如图的黏稠度。

STEP2、将鸡蛋，粥，糖，酵母放入主锅，15秒速度2混合

STEP3、加入面粉，盐15秒速度3逐渐加到6混合，揉面2分钟，加入15克黄油揉面2分钟，加入10克黄油，揉面1分半钟。

STEP4、揉好的面团有点粘，可以借助刮板取出。

STEP5、整成圆形，烤箱28度发酵2倍大，大约需要40分钟50分钟。

STEP6、切成3个大小一样的剂子，盖上保鲜膜，放置10分钟。

STEP7、取一个面团擀成椭圆形，翻面，两边向内折，然后擀长，由上至下卷起来。

STEP8、放入吐司盒。

STEP9、烤箱37度，放一杯水辅助发酵，大概需要1小。烤箱180度10分钟

STEP10、发酵为89分满。放入烤箱，180度40分钟。10分钟。

STEP11、细腻的组织。

STEP12、米吐司。

STEP13、柔软细腻的米吐司，欢迎大家跟帖交作业。