STEP1、材料

STEP2、把除酵母以外的材料混和，没有干粉，我就去洗漱了。

STEP3、洗漱完毕后，加入了五克酵母

STEP4、揉面机揉面，用了十来分钟。

STEP5、非常好出膜，然后盖上保鲜膜，放冰箱，就睡觉去了

STEP6、第二天放室温回温了了半小时。

STEP7、排气，准备整形（不会或者觉得整形麻烦的小盆友们就放发酵篮，发45分钟，直接烤）

STEP8、我做了一个450g，两个250g的吐司盒，分割，揉圆，之前教过

STEP9、圆面团松弛20分钟左右，擀长

STEP10、翻面

STEP11、卷起

STEP12、盖上保鲜膜，放一边松弛

STEP13、松弛10分钟，取一个

STEP14、同样，擀长

STEP15、翻面

STEP16、卷起

STEP17、侧面，如图

STEP18、底面一定要捏合

STEP19、放入土司盒

STEP20、密闭发酵40分钟左右（时间供参考）

STEP21、发酵至九分满，预热烤箱，上下火230（我烤箱的最高温）然后往烤盘上洒了些热水，制造湿度（汗蒸过的童鞋应该都懂）

STEP22、入烤箱，上火200下火210（烤箱温度偏低，下火230，上火210，20分钟后调至如上温度），45_50分钟（时间仅供参考）

STEP23、爆发力还是很强的

STEP24、成品

STEP25、拉丝，非常软，非常香