STEP1、1.分离蛋清蛋黄，把分离好的蛋清放冰箱冷冻层2.蛋黄，牛奶，菜籽油，低粉混合，手动打蛋器画z字混合均匀至无颗粒

STEP2、3.蛋清拿出来用电动打蛋器打发分三次加入细砂糖第一次鱼眼泡时候加入后两次看着加蛋白打发到提起打蛋器有小尖脚就ok了4.预热烤箱150度5.取三分之一蛋白霜加入到乳化的蛋黄中，z字快递拌均

STEP3、6.把拌好的蛋黄倒入到剩下的蛋白霜中依然Z字拌均7.在30cm处倒入到戚风模具中，震两下气泡8.放入烤箱上下火150度烤30分钟拿出来用力震两下立马倒扣倒扣的时候要空心凉了就可以吃啦