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热菜家常菜

简易无油无粉黑巧克力蛋糕

砂糖这个量我也是预估的,自己做的时候家里没糖了就放了10g有点偏苦但是正好有浓郁的巧克力味道,做的时候可以放20g估计会符合大部分人的口味吧(⁎)第一次上传菜谱请多包涵

配料表:

  • 鸡蛋 (一只)
  • 砂糖 (20g)
  • 炼乳 (80g)
  • 可可粉 (50g)
  • 牛奶 (80ml)
  • 花生碎,椰蓉 (个人喜好添加)

详细做法:

STEP1、鸡蛋加入砂糖,用打蛋器打匀。(这是'做好以后挖出来的样子很蓬松吧)

简易无油无粉黑巧克力蛋糕

STEP2、无砂糖颗粒之后,加入炼乳,再用打蛋器打匀(会比较粘稠,建议手动打)

STEP3、筛入可可粉用刮刀搅拌,其中分三到四次加入牛奶。搅拌至光滑,无颗粒即可。

STEP4、在搅拌同时可预热烤箱。将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中。170温度下小蛋糕25min即可出炉,大蛋糕35min,就可以吃到美味的黑巧克力蛋糕啦(图中我还做了个派皮底,原谅我这样奇怪的混搭())

简易无油无粉黑巧克力蛋糕


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