STEP1、山楂加少许盐洗净备用。小美做法：放入网锅，加一勺盐，时间5-温度5-速度5洗净。

STEP2、用去核器轻松去核

STEP3、去核完毕放入锅中

STEP4、加入冰糖。（注意不加水哦）

STEP5、熬煮至冰糖完全溶解，期间要搅拌，避免粘锅。直到呈甜品的状态，但还会有大块的存在。小美操作：时间20-温度voroma-速度1，不盖锅盖。

STEP6、继续煮至果肉完全融浆。可以用料理机帮忙。小美锅操作：时间2-速度10打磨成浆。

STEP7、趁热倒入不粘烤盘中铺平。

STEP8、整形铺上油纸用擀面杖擀平。冷却后进冰箱冷藏。

STEP9、冷却后山楂糕成型，揭开油纸，就可以切了哦

STEP10、切成小块方便储存和食用。

STEP11、我觉得切斜刀块摆盘挺好看的

STEP12、还是小时候的味道……