STEP1、干冬菇提前发好，切丁。半肥瘦腊肉，切丁。

STEP2、不放油，直接在锅里煸香

STEP3、萝卜去皮，刨丝

STEP4、直接放到锅里，煸熟

STEP5、过程不放油不放水

STEP6、粘米粉倒出来

STEP7、逐渐加水，搅拌为浓浆

STEP8、倒入冬菇和腊肉丁

STEP9、混合

STEP10、加入萝卜丝

STEP11、混合

STEP12、调味：胡椒粉

STEP13、调味：盐

STEP14、调味：糖

STEP15、蒸盘涂油，倒入食材

STEP16、大火，蒸三十分钟

STEP17、香的不要不要

STEP18、切片煎，切粒炒XO酱、切条放汤……任君选择