配料表:
详细做法:
STEP1、准备好材料

STEP2、将鸡蛋,牛奶,淡奶油(牛奶,糖,盐加入面包机桶。

STEP3、加入面包粉

STEP4、面粉上扣个小洞放入酵母埋好。

STEP5、启动面包机16生面团选项。

STEP6、开始和面。

STEP7、第一个程序停止加入黄油或者玉米油20ml。

STEP8、第二个程序开始面团开始光滑柔软并出膜。

STEP9、第二个程序结束的面团。

STEP10、选项19发酵,开始一发。团发到二倍大的时候用15imix选项。

STEP11、平均分割成两份,进行整形排气,醒发10分钟。

STEP12、将面团擀成方型

STEP13、将椰蓉馅均匀铺在2/3处面皮上

STEP14、一折

STEP15、二折

STEP16、擀长继续折

STEP17、三折

STEP18、四折

STEP19、稍微擀长一些

STEP20、对半切开

STEP21、放入吐司盒

STEP22、放入烤箱,发酵功能进行二发一小时

STEP23、发至八九分满

STEP24、刷蛋液

STEP25、剩了一点椰蓉馅刷完蛋液放到吐司表面

STEP26、上火180下火200,下层40分钟,观察上色,椰蓉容易烤焦,稍微上色就要盖锡纸。

STEP27、出炉,满屋椰蓉飘香

STEP28、椰蓉馅:黄油微波炉叮30秒成液体和其余材料混合即可。
