STEP1、准备食材

STEP2、红枣洗净上锅煮15分钟左右(好脱皮)，煮好的红枣水先不要倒掉

STEP3、红枣去皮

STEP4、红枣去核

STEP5、入180ml红枣，红枣，放入料理棒或料理机搅打成细腻的枣糊。没有料理机也可以过筛用勺子压一压，压出来是枣泥了

STEP6、取50克藕粉倒入模具中，加入70ml左右，3040左右，搅拌充分溶解。这里你也可以用家里有的可爱模具

STEP7、红枣泥糊上锅煮沸

STEP8、马上倒入冲泡好的藕粉中，边倒边快速搅拌，不然很容易结块，这里红枣水一定不能低于95度，最好马上开马上倒入冲泡搅拌。用大点勺子迅速搅拌！

STEP9、盖上耐高温保鲜膜或者模具盖子

STEP10、上锅中火蒸2025分钟

STEP11、蒸好后晾凉脱膜，很好脱膜，也可以模具放入冷水中放凉，然后切成你喜欢的形状。晶莹剔透的红枣藕粉糕，看一看就增加食欲有木有

STEP12、这里记得放案板上切的时候，尤其是还热的时候不要直接放，先垫一块保鲜膜，再来切不然会粘案板上哦。来一口呗哈哈