热菜家常菜
柠檬磅蛋糕
面盆中的面糊一定不要搅拌太久，会出筋影响口感。
配料表：
- 低粉 （150克）
- 黄油 （180克）
- 鸡蛋 （3个）
- 柠檬 （1个）
- 牛奶 （45克）
- 泡打粉 （3克）
- 盐 （5克）
- 白砂糖 （90克）
- 香草精 （3滴）
详细做法：
STEP1、准备好食材
STEP2、将鸡蛋打入盆中加入牛奶
STEP3、挤一个柠檬汁，加入香草精，打散混合均匀。
STEP4、将黄油切块放入搅面盆中，这样软化快。
STEP5、筛入低筋面粉，泡打粉，盐
STEP6、加入盐，开启低速搅拌功能
STEP7、然后多次少量地加入鸡蛋混合液
STEP8、每一次加入，让蛋液和面粉黄油充分融合后再加入并用刮刀翻拌盆地
STEP9、最后加入柠檬屑
STEP10、装入裱花袋中挤入模具
STEP11、烤箱180度预热，放入烤制40分钟，当顶部出现裂缝时，用锡纸盖住，继续烤制
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