热菜家常菜
吃不腻的红糖发糕
很多宝宝说不好把发糕取出来。一定要刷油，刷油后，可以用勺子顺着边沿刮出来，这样取出来的比较好看。面粉准备多些，避免水放多了面浆太稀
配料表：
- 红糖150 （克）
- 面粉300 （克）
- 温水250 （克）
- 红枣10 （颗）
- 酵母3 （g）
- 鸡蛋 （1个）
- 白糖 （50克）
详细做法：
STEP1、将红糖还有白糖倒入温水溶解。
STEP2、300g面粉放一个鸡蛋、倒入酵母粉搅拌，随后倒入红糖温水，用筷子一边搅拌，一边倒水，搅拌至浓稠偏软，发酵1.5小时，直到膨胀
STEP3、准备碗，刷上植物油，将发酵好的红糖面浆（浓稠）使劲搅拌，把空气排出后，倒在碗里，半碗就好，然后再静放20分钟
STEP4、红枣洗净，去核，切成条状，待碗里的浓稠红糖面浆发酵膨胀，放入红糖面浆上面，凉水上锅蒸30分钟，分钟
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