STEP1、6个鸡蛋，蛋白蛋黄分离到两个无油无水的容器里

STEP2、加入玉米油打成无分解形状

STEP3、再加入面粉跟酸奶还有三分之一糖搅拌

STEP4、搅拌成这样就可以了

STEP5、蛋白加入几滴白醋，打发成大鱼眼泡加入三分之一的糖继续打发

STEP6、打发成这样加入剩下的白糖跟淀粉

STEP7、打发成这样就完成了

STEP8、拿三分之一的蛋白加入蛋黄里搅拌

STEP9、把蛋黄直接加入蛋白里炒菜方式搅拌（不要太乱，避免起筋）

STEP10、搅拌成这样就完成

STEP11、电饭煲刷油按保温加热先

STEP12、完成（撒不撒葡萄干无所谓，主要看自己喜欢）

STEP13、优秀出锅

STEP14、十分松软，不甜不腻

STEP15、不塌底，马上就被秒光