STEP1、做面团详细步骤看xiachufang/recipe/104101247/链接

STEP2、分六等份，盖上保鲜膜，松弛10-15分钟。

STEP3、擀成长条，翻面，放上培根。

STEP4、轻轻卷起，不需要很紧，发酵的时候需要空间的。最后收口捏紧。

STEP5、刀上抹点油，把它切成两等份。

STEP6、依次放好，如图。

STEP7、发酵40，50-60分钟，大概八九分满就OK了。

STEP8、刷上蛋液，一颗鸡蛋基本刚刚好。

STEP9、撒上黑胡椒。

STEP10、再撒上马苏里拉，根据自己喜好撒吧。

STEP11、蒸烤箱或者有风炉的，165，40-45分钟，用热风循环模式。烤箱的话要适当提高温度，175到180左右，上下火烤。

STEP12、脱模。

STEP13、直接手撕。

STEP14、里面非常松软。