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『奶油花生酱吐司』

2022-03-19 10:41:07吐司奶油花生酱花生奶油花奶油花生

花生酱我用的一直吃的四季宝带颗粒的那款

配料表：

超级麦岚绮高筋粉（1000克）
盐（11克）
糖（80克）
脱脂奶粉（30克）
蛋液（50克）
水（750克）
黄油（60克）
低糖酵母（10克）
熟花生粒（适量）
【抹馅】
花生酱（适量）
淡奶油（适量）

详细做法：

STEP1、除酵母和黄油外所有材料混合均匀

『奶油花生酱吐司』

STEP2、揉至出筋

『奶油花生酱吐司』

STEP3、加入酵母和黄油

『奶油花生酱吐司』

STEP4、揉至完全扩展阶段

『奶油花生酱吐司』

STEP5、状态如图

『奶油花生酱吐司』

STEP6、加入花生碎

『奶油花生酱吐司』

STEP7、揉和均匀

『奶油花生酱吐司』

STEP8、取出放入发酵盒进行一次发酵26

『奶油花生酱吐司』

STEP9、发酵完成取出排气松弛十分钟

『奶油花生酱吐司』

STEP10、花生酱抹料混合均匀备用

『奶油花生酱吐司』

STEP11、擀开

『奶油花生酱吐司』

STEP12、抹酱四个边留白

『奶油花生酱吐司』

STEP13、卷起

『奶油花生酱吐司』

STEP14、底部收紧

『奶油花生酱吐司』

STEP15、割成三股

『奶油花生酱吐司』

STEP16、编个辫子

『奶油花生酱吐司』

STEP17、折叠放入吐司盒进行二次发酵36

『奶油花生酱吐司』

STEP18、发至八分满最好不加盖我加盖了嗯………很丑烤箱上火180下火220预热20分钟烤制20分钟时间温度仅供参考

『奶油花生酱吐司』

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